Le délice de Mussy, Troyes, 10000
Guide de tourisme Troyes, Aube
Aube (10), La Champagne crayeuse, Vignobles
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Le Délice de Mussy est un fromage à base de lait de vache à pâte molle et à croûte lavée en forme de petit tonneau. Il en existe deux sortes: le premier, nature de couleur légèrement orangée car frotté avec de la poudre de graine de rocou, le deuxième, aromatisé soit au poivre, aux fines herbes ou au poivron.
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